JOURNÉE EUROPÉENNE DES MOULINS - LES MOULINS À BLÉ DE NEFFIÈS
Photographie - Vidéo
Neffiès 34320
Le 18/05/2025
Découvrez un moulin à eau typique du sud de la France, récemment restauré, avec son système ingénieux de réservoir (pansière) et pénétrez dans l'univers de la meunerie. Vous entrerez dans le moulin de Julien où une exposition de photos sur place et des explications sur le fonctionnement vous attendent. Une petite balade vous permettra d'observer de l'extérieur deux moulins. En effet, le village de Neffies a compté sur son territoire pas moins de six moulins à eau qui fonctionnaient tous de manière semblable. Chaque moulin était équipé d'un vaste et long réservoir (pansière), alimenté par l'eau d'un ruisseau capté en amont. Lorsque le bassin était plein, le moulin utilisait alors la force de l'eau pour faire tourner rouets et meules actives et produire ainsi la farine. Ce concept technique, particulièrement bien adapté aux contraintes climatiques et hydro-géologiques de la région, a été utilisé dans tout le midi de la France. Le site a fait l'objet de plusieurs restaurations de la part de la commune de Neffiès depuis les années 2000 et jusqu'à très récemment. Il donne une idée précise et assez pédagogique du fonctionnement de ce type d'ouvrage. Tarif : Gratuit.
